En el corazón verde de Tarapoto, la llamada Ciudad de las Palmeras, hay un lugar donde la gastronomía, la naturaleza y la hospitalidad se combinan en perfecta armonía.
Se trata de Buena Vista, un restaurante que, en tan solo tres años, se ha posicionado como uno de los espacios más representativos de la selva peruana.
Una idea con identidad propia
La historia de Buena Vista nació del sueño de Alicia Cao, una emprendedora gastronomica de raíces asiáticas, pero con el alma profundamente ligada a la Amazonía. Su propósito fue claro: crear un lugar donde los visitantes pudieran disfrutar la verdadera comida de selva, con insumos locales y un servicio de primera. Para hacerlo realidad, convocó a la chef Karina Rojas, con quien dio forma a un concepto gastronómico que combina tradición, frescura y paisaje.
“Queríamos ofrecer algo más que un restaurante; un espacio que refleje la esencia de Tarapoto. Por eso lo llamamos Buena Vista”, comenta Alicia Cao, quien se muestra orgullosa de ver cómo su proyecto se ha convertido en parada obligada para locales y turistas.
Un entorno natural para disfrutar
Ubicado en Av. Circunvalación 1844, Tarapoto (detrás del hospital del MINSA), Buena Vista ofrece ambientes amplios, ventilados y rodeados de vegetación. Desde sus mesas, los comensales pueden apreciar una panorámica relajante del paisaje selvático. “Tenemos menos paredes y más vista”, afirma su fundadora, resaltando la filosofía abierta y natural del lugar.
Dos experiencias en un solo lugar
Durante el día, Cevichería Buena Vista invita a probar ceviches frescos y creativos elaborados con productos de la región. Al caer la tarde, Asaditos Buena Vista toma protagonismo con una propuesta más tradicional, ideal para quienes buscan sabores intensos y auténticos.
Entre sus platos más solicitados destacan el Paiche a la Plancha, el Juane de Gallina, el Tacacho con Cecina, el Pulpo a la Parrilla, el Patacón regional relleno y la aclamada Ronda Selvática, una combinación que reúne lo mejor de la cocina amazónica: ceviche, juane, cecina, chorizo y tacacho. Todo preparado con insumos locales y precios accesibles.
Un referente gastronómico y turístico ecológico
Buena Vista no solo ha conquistado paladares, sino que también ha contribuido al desarrollo del turismo ecológico y la gastronomía en Tarapoto. Su apuesta por los ingredientes nativos y por la experiencia sensorial, ha convertido al restaurante en un verdadero embajador de la cocina amazónica.
Más que un lugar para comer, Buena Vista es un espacio donde se saborea la selva en cada plato y se respira tranquilidad en cada rincón porque está rodeado de pura vegetación viva en donde los comensales locales, nacionales y extranjeros disfrutan al aire libre un oxígenos puros y muy baja de carga viral y eso marca la diferencia como un local ecológico y se respeta el medio ambiente bajo un nuevo concepto de servicio diferenciado. Si eres de un buen paladar gastronómico también debes de amar nuestra naturaleza porque ambos son vidas para nuestra salud.
Muy pronto para este 2026 se ampliará el restaurante con un servicio muy diferenciado y único en la amazonia peruana y también por qué no decir en nuestro país en donde la ciudad de Tarapoto entrará como una ciudad de ruta gastronómica obligada para hacer turismo de la alta culinaria biodiversa.
