Desde el 1 de diciembre El Hotel Westin ofrecerá su panetón artesanal elaborado por la chef Fiorella Falco.
Se acerca la navidad época del año en la que millones de amilias peruanas comparten momentos alrededor de una mesa y cuando el consenso en torno a un postre se vuelve unánime con la presencia del panetón. Este postre, que llegó proveniente de Italia hace más de un siglo a nuestro país, nos ha llevado a ser el país que más lo consume, incluso superando al país de la bota, con 5.6 kilos por hogar.
Con el paso de los años y con la evolución de nuestra gastronomía y pastelería, ha tenido la versatilidad suficiente para combinar nuevos ingredientes, sabores y texturas. Así, Fiorella Falco, pastry chef del Hotel Westin Lima, presenta una nueva variante de panetón artesanal para las fiestas navideñas.
“Presentamos una propuesta que combina masas madres y sabores naturales, elaborado con un minucioso control de temperaturas, tiempos de cocción y la mejor selección de ingredientes. Queremos brindar una experiencia culinaria única en estas fechas”, afirmó Falco. La chef explica las tres diferentes variantes que estarán a disposición del público desde el 1 de diciembre.
- Artesanal tradicional de naranjas confitadas: preparado con yemas de huevo, mantequilla clarificada, vaina de vainilla, azúcar invertida, naranja triturada, miel de abeja, pasas hidratadas y naranja confitada. Una deliciosa combinación de sabores auténticos que te transportarán a la tradición navideña.
- Artesanal de frutos secos: manteniendo la base del panetón de naranja y agregando nueces, pecanas, almendras, cashews y pistachos. Una explosión de sabores y texturas que te sorprenderá en cada bocado.
- Artesanal relleno de Nutella: con un relleno tentador de Nutella entre capas y un glaseado de chocolate de leche de primera calidad. Una opción indulgente para aquellos que buscan un toque de decadencia.
“En cada panetón recién horneado, forjamos una conexión profunda con la dedicación y el amor que infundimos en nuestro taller. Nuestra pasión se traduce en la búsqueda constante del equilibrio perfecto entre un sabor auténtico y único, junto con una calidad incomparable. Esperamos que disfruten de cada bocado tanto como nosotros disfrutamos al crearlo”, mencionó la pastry chef Fiorella Falco.
Para más información o reservas del Panetón Artesanal del Hotel Westin Lima, que estará disponible desde el 1 de diciembre, contáctese al WhatsApp del restaurante Market 770 al número 947 145 012, o al correo market770@westinlima.com.
